MIKS VALIDA TÄISPUIDUST LÕIKELAUD – teadus ja traditsioon käsikäes

Täispuidust lõikelaud vs steriilne lõikelaud – mis on tegelikult hügieenilisem valik?

Köögi üks olulisemaid töövahendeid on lõikelaud. Paljud usuvad, et plastist lõikelauad on ohutumad ja puhtamad kui täispuidust lõikelauad, kuid teadus näitab vastupidist.

Wisconsini ülikooli toidu-uuringute instituudis läbi viidud uuringus võrreldi erinevaid lõikelaua materjale. Katsetes nakatati nii puidust kui ka plastist lõikelaudu toidumürgitust põhjustavate bakteritega. Tulemus oli üllatav:
Puidust lõikelaual bakterid hukkusid mõne minutiga, samas kui plastlaual nad ellu jäid ja paljunesid isegi öö jooksul.

Miks täispuidust lõikelaud on loomult steriilsem?

Puit on looduslik materjal, millel on antibakteriaalsed omadused. Kuiva puidu poorne struktuur imab niiskust ja bakterid puidu sisemusse, kus need peagi hukkuvad. Selle tulemusena jääb pind kiiresti kuivaks ja looduslikult steriilseks.

Plastikust lõikelaud tundub alguses steriilsem, kuid tegelikult koguneb aja jooksul noaga tehtud sisselõigetesse hulgaliselt baktereid, mida on raske täielikult eemaldada isegi pesumasinas pesemisel.

Täispuidust lõikelaud MSL meistritelt – ilu, vastupidavus ja hügieen ühes

MSL woodeni valikus on täispuidust tammest lõikelauad, 

mis on valmistatud käsitööna meie meistrite poolt. Iga laud on unikaalne, vastupidav ja valmisatatud naturaalsest materjalist – täpselt selline, nagu üks kvaliteetne lõikelaud olema peab!

Tamme tugev struktuur ja looduslikud tanniinid (ehk parkained) annavad lauadele

nii vastupidavuse kui ka antibakteriaalsuse. Seetõttu on tammesest täispuidust lõikelaud mitte ainult ilus, vaid ka hügieeniliselt turvaline valik sinu kööki.

Neil on tuntud antimikroobsed ja seenevastased omadused, mis aitavad kaasa puidu vastupidavusele ning osaliselt ka hügieenilisusele.
Tammel on tuntud antimikroobsed ja seenevastased omadused, mis aitavad kaasa puidu vastupidavusele ning osaliselt ka hügieenilisusele.

Kuidas hooldada oma täispuidust lõikelauda, et see jääks steriilseks?

Täispuidust lõikelaud võib kesta aastaid, kui seda õigesti hooldada.
Siin on mõned lihtsad, kuid olulised soovitused:

• Pese lõikelauda kohe pärast kasutamist sooja vee ja loodusliku seebiga.

• Kuivata laud põhjalikult – niiskes keskkonnas võivad bakterid ellu jääda.

• Desinfitseeri aeg-ajalt äädika ja vesinikperoksiidi lahusega – see aitab eemaldada sügavamal olevad mikroosakesed.

• Õlita laud regulaarselt toiduõliga, et kaitsta puitu ja säilitada selle sile pind.

• Kasuta eraldi laudu toore liha ja köögiviljade jaoks, et vältida ristnakkust.

Täispuidust lõikelaud on teadlik ja keskkonnasõbralik valik

Lisaks hügieenile on täispuidust lõikelaud keskkonnasõbralik – see on taastuvast materjalist, plastivaba ja pika elueaga.
Kui hooldad oma lauda õigesti, teenib see sind aastaid ja säilitab samas oma kauni välimuse.

Steriilsuse, kvaliteedi ja kestlikkuse vaatepunktist on täispuidust lõikelaud selge võitja.

Kokkuvõte: täispuidust lõikelaud on looduslikult steriilne

• Teadusuuringud kinnitavad: puidust lõikelaud on antibakteriaalne ja hügieeniline.

• Plastist ehk „steriilsed“ lõikelauad võivad tegelikult bakteritele parema kasvupinna pakkuda.

• Tammest täispuidust lõikelaud on vastupidav, kaunis ja turvaline valik igasse kööki.

Avasta meie tammesest täispuidust lõikelauad siit.